Tachibana 日本庭園に囲まれた純和風の日本料理店 Lexington, KY

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日本庭園に囲まれた純和風の日本料理店

Tachibana
Lexington, KY

 

馬の産地として知られるケンタッキー州。緑豊かなレキシントンの郊外、キーンランド競馬場の近くにたちばなレストランはある。日本庭園に囲まれた純和風の店構えが物語るとおり、料理長兼ジェネラルマネージャーの一本木氏のこだわりは日本の味をそのまま提供することだ。

18歳で料理の世界に入り知多半島の武豊で9年間居酒屋を経営していたという一本木氏のお薦めは、日々変わる一品メニュー。炙りたらこ、じゃことみょうが和えなどのおつまみ、担々麺、時期限定の本マグロ中トロなどが人気だ。

一本木氏によるこだわりの仕入れの元、たちばなではケンタッキーに居ながらにして秋は松茸土瓶蒸しや秋刀魚、初夏には鮎など日本の旬の食材を味わうことができる。

また、冬場に座敷で味わう鍋料理は格別だ。寿司、定食、酒の肴、鉄板焼き、麺類まで取り揃えたたちばなレストランはレキシントンに散在する日系企業のビジネスパーソンたちはもちろん、家族連れも楽しめる。

 

 

 

TACHIBANA
785 Newtown Ct, Lexington, KY 40511
TEL: (859)254-1911
Tachibanarestaurant.com

CLOSED: SUN
LUNCH : YES
SEATS :Sushi bar, Grill tables
Private Room: 個室:3rooms / Party room

 

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