幅広いお客さんに来てもらうため試行錯誤の日々 イリノイ州にあるうまかもんは、本間さんが元同僚であり、共同経営者…
月別: 2017年9月
京都仕込みの
本格割烹SHIBUMI
LOS ANGELES, CA
サンタモニカ出身のシェフが創作する京都仕込の本格派割烹店。店構え、店内、食器などに、こだわった和のスタイルが伺…
アメリカノリの喧騒で食す
新感覚ラーメンTOKI UNDERGROUND
WASHINGTON D.C.
その名の通りアンダーグラウンドなバーかクラブを思わる店内は昼時ともなると、地元住民やビジネスマンでひしめき合う…
ポートランドの
日本食チェーンKOJI OSAKAYA
PORTLAND, OR
オレゴン州ポートランドに3店舗あるチェーン店のSWブロードウェイ通り店。寿司や海鮮丼、そば、うどん、ラーメン、…
開店100年を超える
老舗日本料理店MANEKI RESTAURANT
SEATTLE, WA
開店100年を超える老舗の日本料理店。店内には座敷もあり、予約をしてプライベートな空間を楽しむことができる。ア…
回転寿司チェーン「くら寿司」
テキサス2号店目をオープンKURA SUSHI
CARROLLTON, TX
2016年の夏にオープンしたか回転寿司チェーン店の「くら寿司」テキサス2号店目。フリーウェイから降りてすぐの位…
ブルーリボン系
日本スタイルの居酒屋BLUE RIBBON
SUSHI IZAKAYA
NEW YORK, NY
SUSHI IZAKAYA
2nd Avenue駅から徒歩約5分。ニューヨーク やラスベガスに店舗を構えるブルーリボン系列のレストランで、…
オールドアメリカンな店内で
本格寿司を!?SUSHI CAPITOL
WASHINGTON D.C.
ワシントンDCのダウンタウンからほど近く、住宅街として庶民的な活気に溢れるキャピトル・ヒル。レストランやバー、…
LAにあるTOKYO BBQMANPUKU
LOS ANGELES, CA
食事はもちろん、居心地の良い空間づくりにもこだわる同店では、お客さんを飽きさせない様々なメニュー展開をしている…
NYでトップ3の隠れ家BARで
ハイボールを味わうTHE BAR DOWNSTAIRS
NEW YORK, NY
数あるニューヨークのBARで人気トップ3に入るとも言われる「THE BAR DOWNSTAIRS」。5番街41…
いきなりステーキ
NYでの成功の秘密を探るKUNI’S CORPORATION
NEW YORK, NY
お肉の本場米国で、日本のステーキハウスが太刀打ちできるのか、立ち食いスタイルは米国人には受け入れられないのでは…