20年にわたりレストラン業界に携わり、日本食の要素を多く取り入れたアジアン・フュージョンレストランNoriko…
カテゴリー: NORTH EAST
レストラン日本
Restaurant NipponNew York, NY
ニューヨークの老舗日本食レストラン。マンハッタンの東52通りレキシントン街と3番街の間にある。季節の小鉢をはじ…
CHAPLIN’S WASHINGTON, DC
1930年代のハリウッド黄金期をイメージした店内で、壁に映し出される白黒無声映画を眺めながらカクテルと熱々のラ…
唐獅子牡丹
Karazishi Botan BROOKLYN, NY
有名ラーメン店、一風堂のラーメンマスター、鐘ヶ江文博氏が、ブルックリンのコブルヒルにオープンしたラーメンダイナ…
マウントフジ・ジャパニーズ ステーキハウス
MT. FUJI
JAPANESE STEAKHOUSEHILLBURN, NY
ニューヨーク郊外のビルバーンに位置する同店は2019年12月で50周年を迎える。ここは日本なのかと錯覚してしま…
つるとんたん
TsurutontanNEW YORK, NY
大阪発の関西風うどんのお店。本格的なうどんにこだわり、材料は日本で使用しているものと同じもの輸入して使用する。…
ZEPPELIN DCWASHINGTON, DC
レトロとコンテンポラリーが融合した店内で本格的な江戸前すし、炭とタレにこだわった炭火焼き鳥、カリスマ・バーテン…
車すし
KURUMAZUSHINEW YORK, NY
1977年の創業以来、寿司のみのメニューで伝統を守り続けている老舗寿司屋。 新鮮なネタの本格的江戸前寿司はいつ…
楽家
RAKUYA – JAPANESE KITCHEN + BAR
地下鉄デュポンサークル駅から徒歩1分。各国の大使館が点在するこの地で、20年以上愛され続けている創作和食ダイニ…
日本茶カフェ
雪月華 Setsugekka
ニューヨークの若いエネルギーがみなぎるイーストビレッジの一角に、街を切り取るように静かな空間は、Tea-Whi…
NYで味わう本格江戸前鮨
「総合芸術として鮨を楽しんでもらいたい」SUSHI NOZ
NEW YORK, NY
ニューヨーク州マンハッタンのアッパーイーストサイドに、本格江戸前鮨「SUSHI NOZ」がオープンした。メニュ…
新感覚の“日系”料理
を提供するSEN SAKANA
NIKKEI KITCHEN
NEW YORK, NY
NIKKEI KITCHEN
今年7月、ミッドタウンにジャパニーズ・ペルービアンレストラン、SEN SAKANAがオープンした。ペルー料理と…