ロサンゼルスの有名チェーン「新撰組」のモントレーパーク店。炭火焼き鳥、しゃぶしゃぶや水炊きなどの鍋、本格的な寿…
CHAPLIN’S WASHINGTON, DC
1930年代のハリウッド黄金期をイメージした店内で、壁に映し出される白黒無声映画を眺めながらカクテルと熱々のラ…
唐獅子牡丹
Karazishi Botan BROOKLYN, NY
有名ラーメン店、一風堂のラーメンマスター、鐘ヶ江文博氏が、ブルックリンのコブルヒルにオープンしたラーメンダイナ…
マウントフジ・ジャパニーズ ステーキハウス
MT. FUJI
JAPANESE STEAKHOUSEHILLBURN, NY
ニューヨーク郊外のビルバーンに位置する同店は2019年12月で50周年を迎える。ここは日本なのかと錯覚してしま…
つるとんたん
TsurutontanNEW YORK, NY
大阪発の関西風うどんのお店。本格的なうどんにこだわり、材料は日本で使用しているものと同じもの輸入して使用する。…
ZEPPELIN DCWASHINGTON, DC
レトロとコンテンポラリーが融合した店内で本格的な江戸前すし、炭とタレにこだわった炭火焼き鳥、カリスマ・バーテン…
車すし
KURUMAZUSHINEW YORK, NY
1977年の創業以来、寿司のみのメニューで伝統を守り続けている老舗寿司屋。 新鮮なネタの本格的江戸前寿司はいつ…
楽家
RAKUYA – JAPANESE KITCHEN + BAR
地下鉄デュポンサークル駅から徒歩1分。各国の大使館が点在するこの地で、20年以上愛され続けている創作和食ダイニ…
日本茶カフェ
雪月華 Setsugekka
ニューヨークの若いエネルギーがみなぎるイーストビレッジの一角に、街を切り取るように静かな空間は、Tea-Whi…
NYで味わう本格江戸前鮨
「総合芸術として鮨を楽しんでもらいたい」SUSHI NOZ
NEW YORK, NY
ニューヨーク州マンハッタンのアッパーイーストサイドに、本格江戸前鮨「SUSHI NOZ」がオープンした。メニュ…
つじ田と言えば
『つけ麺ラーメン』TSUJITA
LA ARTISAN NOODLES
LOS ANGELES, CA
LA ARTISAN NOODLES
ロサンゼルスを中心に、豚骨魚介ベースのつけ麺で知られる「めん徳二代目つじ田」の味が広がっている。2011年に初…