オールドアメリカンな店内で
本格寿司を!?

SUSHI CAPITOL

WASHINGTON D.C.

ワシントンDCのダウンタウンからほど近く、住宅街として庶民的な活気に溢れるキャピトル・ヒル。レストランやバー、パブが並ぶ街道の一角に軒を連ねるSUSHI CAPITOLはまるで、アメリカンパブのような陽気さと落ち着きのある店内。この雰囲気とはミスマッチとも思える、良質なネタと寿司職人の確かな技に、一瞬驚きを隠せない。オープンから3年半、親しみやすい店構えと安心価格が、地元の食通たちを惹きつけている。 SUSHI CAPITOL 住所: 325 PENNSYLVANIA AVE., SE WASHINGTON, DC 20003 電話:202-627-0325 営業時間: LUNCH 月曜日~金曜日 12:00PM ~ 2:30PM DINNER 月曜日~土曜日 5:00PM ~ 9:30PM 定休日:日曜日 www.sushicapitol.com  

SUIKA アメリカ1号店 ヒップな居酒屋をシアトルで体験 Seattle, WA

話題の店が次々とオープンしているシアトル・キャピトルヒルエリアに2015年12月オープンしたSUIKA SEATTLE。カナダのバンクーバーとトロントに居酒屋4店舗を展開する田丸商店の卒業生であるオーナー木本が暖簾分けで独立したアメリカ1号店だ。 店内に散りばめられた数々のデザインの中でも特に88本の1升瓶を天井から吊り下げたシャンデリアが訪れる人の目を引く。 宴会コースメニューもあり、30人規模の宴会にも対応している。 人気のメニューは自家製ラー油をかけたスモークした鮪のタタキ、7色をあしらったレインボーウニシューター、炙り〆鯖などを使ったバッテラ押し寿司。ドリンクでは店名を冠したスイカジントニック、スイカのシャーベットが入った日本酒のサングリア、自家製のジンジャーエールを使ったモスコミュールなどが人気。 日替わり、週替わりのスペシャルが常連客を飽きさせない。『東京にあるようなヒップな居酒屋をシアトルの人にも体験してほしい』とマネージャーの寺尾さんは語る。       SUIKA 住所: 611 E PINE ST., SEATTLE, WA 98122 電話:206-747-9595 営業時間: DINNER 火曜日~木曜日 5:00PM ~ 10:30PM 金曜日 5:00PM ~ 11:30PM 土曜日 4:00PM ~ 11:30PM 日曜日 4:00PM ~ 10:30PM 定休日:月曜日 http://suikaseattle.com