CHAPLIN’S
WASHINGTON, DC

1930年代のハリウッド黄金期をイメージした店内で、壁に映し出される白黒無声映画を眺めながらカクテルと熱々のラーメンを。 東京で30年近くラーメン修行をしたパートナー・シェフMyo Htunのラーメンは、本格的な日本の味。お店の名前を冠したラーメン”Chaplin”は豚骨ラーメンに黒ゴマの香りを加えた逸品である。エイドリアン・ウィリアムズ、アリ・ワイルダー、マイカ・ワイルダーが共同オーナーを務め、カリスマバーテンダーとしても知られるワイルダー兄弟の作り出す革新的なカクテルは、ラーメンに華を添える。グループでシェアしやすいプレートメニューも豊富で、パーティーべニューとしても利用しやすい。 エンターテイニングで煌びやかなあの時代にタイムスリップしたような、お洒落なお店。 Chaplin’s is a restaurant that emulates the 1930’s Golden Age of Hollywood. Here, you’ll be eating hot ramens and drinking cocktails with black-and-white silent movie playing in the background. Trained as a ramen chef in Tokyo for close to 30 years, the partner chef Myo Hyun’s ramen truly offers an authentic…

ZEPPELIN DC
WASHINGTON, DC

レトロとコンテンポラリーが融合した店内で本格的な江戸前すし、炭とタレにこだわった炭火焼き鳥、カリスマ・バーテンダーのカクテルが楽しめる。 ワシントンD.C.のレストラン界でその名を馳せるレストランオーナー、エイドリアン・ウィリアムズ、アリ・ワイルダー、マイカ・ワイルダーが手掛けるレストランとして、2019年2月にオープン。DCで江戸前すし店を数店舗展開し、「Ogawaスタイル」を確立している「鮨小川」の本格江戸前すしと、カリスマ・バーテンダーでもあるワイルダー兄弟のカクテルを求める人々で賑わっている。 同店シェフの横手さんが試行錯誤の末に考案した、カクテルに合う居酒屋メニューから、3種類ある大阪風お好み焼き、牛のタタキ、鶏モモ肉を使ったオリジナルレシピのつくねが人気メニュー。店内にはカラオケがあり、予算に合わせたパーティーメニューにも対応してくれる。 Here you can enjoy authentic Edomae sushi, sauce-basted Yakitori skewered chicken grilled with charcoal and cocktails made by charismatic bartender in this restaurant that fuses vintage and contemporary elements. Zeppelin DC was opened by DC’s renowned restaurant owners and cocktail gurus Adrian Williams, Ari Wilder and Micah Wilder in February 2019. While…

オールドアメリカンな店内で
本格寿司を!?

SUSHI CAPITOL

WASHINGTON D.C.

ワシントンDCのダウンタウンからほど近く、住宅街として庶民的な活気に溢れるキャピトル・ヒル。レストランやバー、パブが並ぶ街道の一角に軒を連ねるSUSHI CAPITOLはまるで、アメリカンパブのような陽気さと落ち着きのある店内。この雰囲気とはミスマッチとも思える、良質なネタと寿司職人の確かな技に、一瞬驚きを隠せない。オープンから3年半、親しみやすい店構えと安心価格が、地元の食通たちを惹きつけている。 SUSHI CAPITOL 住所: 325 PENNSYLVANIA AVE., SE WASHINGTON, DC 20003 電話:202-627-0325 営業時間: LUNCH 月曜日~金曜日 12:00PM ~ 2:30PM DINNER 月曜日~土曜日 5:00PM ~ 9:30PM 定休日:日曜日 www.sushicapitol.com