ヒューストン・ダウンタウンの南西部、ミュージアム地域の北側に位置する同店は、1986年創業の老舗日本食レストラ…
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DOUSKANEWYORK, NY
ローワーイーストをほぼ東西に横切るデランシー・ストリート沿いの角地に、目にも鮮やかな真っ青な旗がはためく手巻き…
MINI SUSHI BAR AT MANDARIN ORIENTAL, WASHINGTON DC
2016年ミシュランガイド ワシントンDC版の推奨店入をしている「鮨小川」のお寿司が、ラグジュアリーホテル、マ…
鮨 小川
SUSHI OGAWAWASHINGTON, DC
鮨職人として経験豊かな小川稔氏がオーナーシェフとして、2016年2月に開店。早くも2016年度版ミシュランガイ…
NorikohNew York, NY
Though there are many Japanese restaurants around New Y…
NYのレストラン業界で20年
自身のルーツを料理に込めてNORIKOH
Manhattan, NY
20年にわたりレストラン業界に携わり、日本食の要素を多く取り入れたアジアン・フュージョンレストランNoriko…
レストラン日本
Restaurant NipponNew York, NY
ニューヨークの老舗日本食レストラン。マンハッタンの東52通りレキシントン街と3番街の間にある。季節の小鉢をはじ…
車すし
KURUMAZUSHINEW YORK, NY
1977年の創業以来、寿司のみのメニューで伝統を守り続けている老舗寿司屋。 新鮮なネタの本格的江戸前寿司はいつ…
日本への愛情が生んだ
素材重視の本格和食NAOE
MIAMI, FL
NAOEは、マイアミのダウンタウンから近いブリッケル・キーの離島に位置する本格的な寿司レストラン。日本で修行を…
懐石料理の
新スタイルを提案KUSAKABE
SAN FRANCISCO, CA
懐石料理の流れ、精神を大事に、鮨をメインとしたコースの構成"Sushi in Kaiseki style"と言…