つるとんたん
Tsurutontan
NEW YORK, NY

大阪発の関西風うどんのお店。本格的なうどんにこだわり、材料は日本で使用しているものと同じもの輸入して使用する。しっかりとした出汁を取り、つるとんたんの味を出すために日本から職人も呼び寄せ最高の一杯を提供する。うどんだけではなく、仕事帰りにふらっと立ち寄りたくなるような居酒屋メニューなども豊富に取り揃える。 パーティ、宴会も受け付けており、格子などで区切られたセミプライベートの店内は、シックな雰囲気の中、友人同時やビジネス会食にも利用しやすい。また最大で250人まで受け入れができる大きな空間は会社のイベントなどにも重宝され、様々なイベントパッケージを用意している。週末には家族向けのメニューも登場する。 他にユニオンスクエア店、ハワイ店と近日オープンしたのボストン店がある。 “Tsuru”—The sound of slurping noodles “Ton”—The sound of kneading and shaping udon “Tan”—The sound of cutting udon Coming straight from Osaka, this Kansai style udon is a real deal for sure. Aromatic bonito flakes, and savory kombu kelp: using ingredients directly imported from Japan along with locally grown vegetables and meats, TsuruTonTan aims…

他では味わえない
日本らしい雰囲気と
日本の味を再現

ITTOKU

BOSTON, MA

日本の味、日本の雰囲気が恋しくなったらIttokuレストランへ。ボストンではまだ数少ない純日本風の居酒屋レストランだ。メニューは居酒屋定番の焼き物、炒め物、丼ものと一通り、そしてお寿司だ。なかでも「オムそば」は当店一番の人気メニューである。また寿司カウンターも用意され、日本から天然の新鮮な魚を取り寄せている。毎週、その時の一番旬な魚が送られてくるため、顔なじみの地元客が旬な魚のお寿司を求め足繫く通う。 「学生からファミリーまで気軽にワイワイ楽しめる雰囲気のお店を作りたくて、このお店を始めました。味付けは日本の味というより自分の味です。自分の舌を信じて、自分がおいしいと感じたものだけしか出しません。オープン当時は〝居酒屋〞を知らずに、焼きおにぎり一個だけ頼んで帰ってしまうお客さんもいましたが、お店を開店して3年が経ち、ようやくこの辺りの外国人客にも〝居酒屋スタイル〞が定着してきました」とオーナーシェフの伊藤さん。 一品10ドル前後とリーズナブルな価格設定と昔ながらの居酒屋メニューがウリのIttoku。これからの季節にぴったりの忘年会用特別メニューもリクエスト可能だ。平日のみ予約受付可。 ITTOKU 住所: 1815 Massachusetts Ave, Cambridge MA 02140 電話:(617) 608-3630 営業時間: LUNCH: Wed – Sun 12:00 PM ~ 3:00 PM DINNER: Sun – Thurs 5:00 PM ~ 11:00 PM Fri – Sat 5:00 PM ~ 11:30 PM 定休日:なし