昨年10月にニューヨークにオープンしたばかりのWOKUNI (うおくに)。「とらふぐ亭」を初め、和食シーフード…
カテゴリー: NORTH EAST
旬の食材を生かした
日本の伝統的な料理を楽しむSHINBASHI RESTAURANT
NEW YORK, NY
1970年に開業し、3世代続くニューヨークの老舗レストラン。天ぷら、刺身、麺類など日本の伝統的な料理からロブス…
NYステーキの王様
エンパイアステーキハウスは
こうして生まれた!EMPIRE STEAK HOUSE
NEW YORK, NY
マンハッタンに2店舗、10月には六本木に初の海外出店として日本人からも注目度の高い、エンパイアステーキハウス。…
JAPANESEスタイルのBARを
アメリカでBAR GOTO
NEW YORK, NY
1997年に渡米して以来ニューヨークを拠点に生活してきたBar Goto の後藤さん、当時アルバイトとして始め…
ここでしか食べられない!
もみじこだわりのメニューMOMIJI
JAPANESE RESTAURANT
HARRISON, NY
JAPANESE RESTAURANT
1982 年からニューヨーク郊外ハリソンにて長年、地元民に愛されるお店を営んできたもみじレストラン。慎二さんが…
現地の食材を活かした
新感覚の日本食をMIFUNE
NEW YORK, NY
ニューヨークのグランドセントラル近くに店をかまえる和食レストランMIFUNE New York、そしてその地下…
他では味わえない
日本らしい雰囲気と
日本の味を再現ITTOKU
BOSTON, MA
日本の味、日本の雰囲気が恋しくなったらIttokuレストランへ。ボストンではまだ数少ない純日本風の居酒屋レスト…
和の創作料理で
お腹も心も満たされるRAKUYA
WASHINGTON D.C.
地下鉄デュポンサークル駅から徒歩1分。各国の大使館が点在するこの地で20年愛され続けた創作和食ダイニングRAK…
札幌ラーメン
発信地DAIKAYA
WASHINGTON D.C.
大都市圏を中心に巻き起こったラーメンブームが落ち着きを見せ、今ではすっかりアメリカに定着したラーメン。ここ数年…
全米での
フランチャイズ化を目指すGO GO CURRY, USA
NEW YORK, NY
店が増えるということは従業員の成長があるからこそ 5年で55件、10年で555件、全米フランチャイズ化を目指す…
旬の魚を
存分に楽しんでもらいたいSUSHI ANN
NEW YORK, NY
江戸前の命「鮪」にこだわる! 本格江戸前寿司の老舗がニューヨークからの撤退を決め、「SUSHI ANN」に名前…
江戸前鮨職人のこだわりを
ワシントンD.C.でSUSHI OGAWA
WASHINGTON D.C.
舌の肥えた各国大使が住む閑静な住宅街に、ひっそりと佇む鮨小川。店構えと店内は、オーナーシェフ小川さんこだわりの…