SUSHI NABE
CHATTANOOGA, TN

チャタヌーガのテネシー川のほとり、クーリッチパークの中に入ったところに店を構えて25年になるSUSHI NABE。 東京で江戸前寿司の修行をしたオーナーシェフ・渡辺氏のおすすめは、予算に合わせて握るおまかせ。 ミル貝、本マグロ、大トロ、カリフォルニアのウニ、九州産のハタ、ノースカロライナの平目など、こだわりのネタが揃う。自家製鰹と昆布出汁スープが絶品の味噌ラーメンも大人気。あったかいサービスで、フレンドリーなお店。 ゴルフの帰りにも最良のお店。 Surrounded by Coolidge Park and beside the Tennessee River lies a cozy traditional Japanese restaurant called Sushi Nabe. Their specialty is the sashimi and rolls, and for the extra experience, their sushi bar. The quiet and relaxing atmosphere with the family-friendly staff in addition to the fresh and authentic food…

TWO TEN JACK
IZAKAYA + RAMEN HOUSE
EAST NASHVILLE, TN
CHATTANOOGA, TN

Two Ten Jackはジャパニーズスタイルのパブをイメージした日本食居酒屋。都会的でオシャレな作りの店内は、地域の人々の交流の場となっている。 同店ではラーメン、焼き鳥、寿司や居酒屋メニューなどがあり、他にもクラフトビール、ワイン、手作りカクテル、日本酒、焼酎など様々なお酒も楽しめる。月曜日から木曜日の4:00PM~6:00PMまではハッピーアワーがある。 ナッシュビルとチャタヌーガの2店舗。 Two Ten Jack is a modern izakaya that emulates atmosphere of a Japanese-style pub. The urban and glamorous interior of the shop attracts local to come and interact with one another. The restaurant offers ramen, yakitori, sushi and other izakaya menus; as well as a variety of liquor drinks such…

THE GREEN PHEASANT
NASHVILLE, TN

テネシーで話題のジャパニーズフュージョン・ラーメン居酒屋TWO TEN JACKがプロデュースする、一番ホットな居酒屋。メニューはお漬物、ポテトサラダから始まり、シュウマイ、お好み焼き、手羽先餃子、オムライスなどの居酒屋メニューのオンパレード。 メインコースにテネシートラウト、地鶏チキン、黒豚肉、和牛も揃えてあり、ガッツリいきたい人にはピッタリ。ドリンクはワインにワンカップ酒、酒カクテルに焼酎カクテルのハイセンスなセレクト。週末のパーティーに仲間と夜更けまで遊べそう。締めは麺でパーフェクト。 Produced by the popular Japanese fusion ramen izakaya in Tennessee TWO TEN JACK, The Green Pheasant is now the hottest izakaya in Tennessee. From Japanese pickles and potato salad, to a parade of izakaya menus such as Shumai, Okonomiyaki, stuffed chicken wings (chicken wing gyoza) and Japanese omelette rice, the menu consists…

22年間積み上げてきた
信頼とこだわりの味

SUSHI NABE

CHATTANOOGA, TN

南部随一の風光明媚な都市として知られるチャタヌーガ。ダウンタウンからアクセス至便なテネシー川北岸のクーリッジ公園を散策すると、開放感溢れるパティオを備えたSushi-Nabeが現れる。南部で本格的な江戸前寿司を食べさせる名店として地元レビューで毎年数多くの票を獲得、1993年の開店以来地元の人たちや日本人駐在員たちから愛され続けている。オーナーシェフ・渡辺泰志氏は東京で修行を重ねた江戸前寿司の職人。 そんな渡辺氏が大切にしていることは、素材の鮮度と季節の食材を使うことだ。おすすめは予算に合わせて握るおまかせ。ミル貝、アメリカ産の本マグロ、日本産の大トロ、カリフォルニアのウニ、九州産のハタやシマアジ、ノースカロライナの平目など、日本人の口に合う厳選した旬のネタを揃えている。それに加え、日本酒のセレクションもSushi-Nabeの自慢のひとつ。新鮮な握りとともに、20種類以上ある日本酒を楽しみたい。 また、この季節に堪能したいのは新鮮な魚介類を使った鍋料理だ。渡辺氏のおすすめは寄せ鍋と牡蠣鍋。冬場はぜひ熱燗を合わせたい。寿司以外のメニューも豊富で、お酒のつまみにぴったりな一品料理からお食事まで幅広く取り揃えている。中でも鰹節と昆布出汁の自家製スープの味噌ラーメンは好評で、日本人なら誰もが満足いく、本格的な日本の味が堪能できる。 SUSHI NABE 住所: 110 RIVER ST., CHATTANOOGA, TN 37405 電話:423-634-0171 営業時間: LUNCH 水曜日~金曜日 11:30AM ~ 2:30PM DINNER 水曜日~木曜日 5:00PM ~ 9:30PM 金曜日 5:00PM ~ 10:00PM 土曜日 12:00PM ~ 10:00PM 日曜日 12:00PM ~ 9:00PM 定休日:月曜日・火曜日 https://sushinabe.com