新しい焼肉の
楽しみ方を提案

HIKARI
JAPANESE BBQ&GRILL

LOMITA, CA

焼肉店が集まる激戦区カリフォルニア州トーランス地区に店舗をオープンし、3月にちょうど1周年を迎えた。肉メニューで一番人気の厚切り牛タンをはじめ、すだれ焼き(ショートプレート)、シンシンなど変わった名前がメニューに並ぶ。生春巻きや牛タントマトシチューなどのアペタイザーを含め、「とにかく肉が美味しい」と評判を集め口コミでファンが増えている。 オーナー兼シェフの高須賀さんは、リトル東京でのステーキ屋立ち上げのために渡米し、その後も焼肉店ヤマヤの厨房を仕切ってきた肉のプロフェッショナル。「このエリアには日系、韓国系と焼肉屋さんがたくさんありますが、うちでは、できるだけ肉は厚切りに、そして肉本来の味を最大限に引き出すオリジナルソースを合わせて食べていただく───新しい焼肉の楽しみ方をご提案したいのです」。 人気メニューのひとつ「すだれ焼き」も、スライスして牛丼に使うのが一般的だが、あえて厚いブロックのものを仕入れて、切り込みを入れて七輪で焼く。「これが本当に美味しいんですよ」と、肉を知り尽くした高須賀さんならではのアイデアメニューをぜひ堪能して欲しい。 駐車場完備。 高須賀 丈(たかすか・たけし)社長 HIKARI JAPANESE BBQ&GRILL 住所: 2383 LOMITA BLVD., STE 102, LOMITA, CA 90717 電話:424-263-5777 営業時間: 月曜日~火曜日・木曜日~金曜日 6:00PM ~ 12:00AM 土曜日~日曜日 5:00PM ~ 12:00AM 定休日:水曜日 http://thehikariusa.com/

ORENO YAKINIKU

LOS ANGELES, CA

肉の質にこだわりを求める同店は旨味がある上質な米国産の和牛の生産農場で有名な「Snake River Farms」から仕入れている。タレもオリジナルでフルーティーの風味が香り高く濃厚。さっぱりまろやかな塩麹使用の塩ダレもぜひ試したい。ディナーでは「焼肉コンボ(2人前)」がおすすめ。サラダ、お味噌汁、ごはん、肉の盛り合わせプレートなどが豪勢に乗ってナムルやキムチの盛り合わせがつくコースメニューはボリューム満点でかなりお得。 ORENO YAKINIKU 住所: 123 ASTRONAUT E S ONIZUKA ST, STE 308, LOS ANGELES, CA 90012 電話:213-680-0829 営業時間: LUNCH 火曜日~日曜日 11:30AM ~ 2:00PM DINNER 金曜日~木曜日 5:30PM ~ 10:00PM 金曜日 5:30PM ~ 11:00PM 土曜日 5:00PM ~ 11:00PM 日曜日 5:00PM ~ 10:00PM 定休日:月曜日 www.oreno-yakiniku.com

LAにあるTOKYO BBQ

MANPUKU

LOS ANGELES, CA

食事はもちろん、居心地の良い空間づくりにもこだわる同店では、お客さんを飽きさせない様々なメニュー展開をしている。その中でも、名物メニューはネギタン塩。選び抜かれた上質のタンに毎日手間を掛け細かく刻んだネギをのせ、オリジナルスパイス胡椒で仕上げた逸品。 MANPUKU WEST LA 住所: 2125 SAWTELLE BLVD, LOS ANGELES, CA 90025 電話:310-473-0580 営業時間: LUNCH 11:30AM ~ 15:00PM DINNER 5:00PM ~ 11:00PM 定休日:なし http://manpuku.co

FUTAGOがNYに初出店
A4クラス以上の和牛を堪能

FUTAGO

NEW YORK, NY

東京を中心に30店舗展開する焼肉「FUTAGO」が、ニューヨークに初出店。現在は香港、台湾、ハワイにも出店している人気店。A4クラス以上の和牛を取り扱い、独自のルートで日本から直接輸入しており、肉の質は他店に劣らない自信がある。 人気のおすすめメニューは「はみ出るカルビ」。ハーフパウンドもある肉は4つの部位を一枚で食べられる予約制限定商品(45ドル)。他にも鰹だしが特徴である盛岡風冷麺(6ドル)も人気で来店客のほとんどが注文するという。席数は70 席。ゆったりと会食ができる個室も完備。10回の来店で名前入りのゴールドトングが貰える特典がある。 人気のおすすめメニューは「はみ出るカルビ」   FUTAGO 住所: 37 W 17TH ST., NEW YORK, NY 10011 電話:212-620-0225 営業時間: 5:00PM ~ 11:00PM 定休日:なし www.yakiniku-futago.com

ORE NO YAKINIKU
リトル東京で日本の焼肉を
Los Angles, CA

徹底した和牛肉の素材にこだわり リトル東京で日本の焼肉を ORE NO YAKINIKU Los Angles, CA   リトル・トーキョーのウェラー・コートの3階にある焼肉専門店「俺の焼肉」。日本にある焼肉の味や雰囲気をそのまま再現しているうえ、場所柄もあって日本人に人気が高いお店。質の高い和牛がお手頃な値段で堪能できる。お店は黒と赤を貴重としたモダンな和風のお店で少し落ち着いた雰囲気。 ディナーでのおすすめは「焼肉コンボ」(59.95ドル/2人前)。サラダ、お味噌汁、ごはん、肉の盛り合わせプレート(神戸牛中落ちカルビ/リブアイステーキ/チキンみそ味/サイコロステーキ/黒豚カルビ)などが豪勢に乗って、ナムルやキチムの盛り合わせがつくコースメニューはボリューム満点でかなりお得。メインメニューのお肉以外も居酒屋一品料理も豊富でお寿司やお刺身もあって種類は幅広くて豊富。ランチも人気で週替り弁当ボックスをはじめ、黒豚しょうが焼き、煮込みハンバーグデミグラスソース、厚切り黒豚カルビ(俺のピリ辛だれ)など豪勢なパワー・ランチが楽しめる。     Oreno Yakiniku! 123 ASTRONAUT E S ONIZUKA ST., STE 308, LOS ANGELES, CA 90012 TEL: 213-680-0829 http://www.oreno-yakiniku.com Business Hours: LUNCH 11:30 AM – 2:30 PM (TUE – FRI) 11:30 AM – 2:00 PM  (SAT – SUN) DINNER 5:30 PM – 10:00 PM…